国家标准物质中心官网 / 2020-12-29
GBW(E) 100594 牛磺酸纯度标准物质
牛磺酸是一种2-氨基乙磺酸，是乳制品、婴幼儿食品及谷类制品中的允许添加物的重要指标。该纯度标准物质(GBW(E) 100594)适用于牛磺酸相关的药品、食品及保健食品分析检测中质量保证和质量控制的含量检测。
规格：2 mL玻璃瓶包装，每瓶含200 mg 牛磺酸。
标准物质研制过程中使用满足计量学特性要求的制备方法、纯度定值方法和计量器具，保证其溯源性。本标准物质采用质量平衡法和定量核磁法对其纯度进行定值。质量平衡法是分别测定纯品有机物质纯度( Po) 、水分( Xw) 、无机杂质( Xa)和挥发性物质( Xv) ，其纯度计算方法如下: P = Po( 1－Xv－Xw－Xa)；核磁共振法是采用国家一级有证标准物质（纯度为99.993 %，不确定度0.02 %）为内标，通过牛磺酸分子的特征峰氢原子和内标的参考氢原子的个数比，计算得到其纯度。
